Andreia Viana

Naturo & Yogi

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Cookies aux pépites de chocolat et fleur de sel (vegan)

Andreia

11 mai 2022

Cookies aux pépites de chocolat et fleur de sel (vegan)

Mon péché mignon ? Les cookies ! Sans hésiter. Et alors les cookies maison... Encore tiède, avec le chocolat encore fondant, le biscuit à la fois croustillant et moelleux... 🤤 Je voulais une recette de cookies sans produits laitiers et sans oeuf pour qu'elle puisse convenir au plus grand nombre, et celle-ci à été sur-validée ! Pour une vingtaine de cookies (20-25) : 170g de margarine solide à température ambiante (j'utilise celle-ci) 60g de sucre blond 100g de sucre complet

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Semoule de petit épeautre au chou rouge façon taboulé libanais

Andreia

26 août 2020

Semoule de petit épeautre au chou rouge façon taboulé libanais

#taboule #vegan #petitepeautre #recettevegan #recettevegetarienne #chourouge #lazzarretipasta Ingrédients pour 2 personnes : 120g de couscous de petit épeautre 1/2 petit chou rouge 1 à 2 poignées de raisins secs Herbes : menthe fraiche, coriandre, persil 1 CC de cumin 2 CS d'huile d'olive extra vierge 1 CS de vinaigre de cidre Jus d'1/2 citron vert Sel, poivre Optionnel : graines de sésame, pignons de pin (pour apporter un peu de croquant) Préparation : Commencez par faire tr

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Korma de chou-fleur et tofu (vegan et sans gluten)

Andreia

22 mars 2020

Korma de chou-fleur et tofu (vegan et sans gluten)

Si comme moi, vous aimez la cuisine indienne alors cette recette devrait vous plaire. Un plat réconfortant, riche en épices (mais pas celles qui piquent, qui vous font suer et avoir la goutte au nez en plein repas 😅), vegan et sans gluten ! Alors que demander de plus ?! Le korma c'est quoi ? C'est un plat indien fait à base de légumes (ou de viandes), cuits dans un bouillon avec du yaourt, de la crème et du lait de coco. Souvent on y rajoute des fruits secs comme les noix de

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Champignons farcis - vegan & sans gluten

Andreia

3 févr. 2020

Champignons farcis - vegan & sans gluten

Cette recette est très simple, ne nécessite que très peu d'ingrédients et pourtant, c'est une valeur sûre !

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Galettes de sarrasin, poireaux et hâché végétal au curry (vegan & sans gluten)

Andreia

1 févr. 2020

Galettes de sarrasin, poireaux et hâché végétal au curry (vegan & sans gluten)

Pour les galettes de sarrasin (pour 2 personnes ou 4 - 6 galettes) 150g de farine de sarrasin 1 CS de fécule (ici pomme de terre) 30cl d'eau 1 CC de gros sel Préparation : Dans un saladier, pesez la farine, ajoutez le sel et versez l'eau. Mélangez bien. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'eau. Réservez au frais environ 2h. Faites cuire les galettes dans une crêpière ou une poêle bien huilée. Pour les poireaux au curry (pour 2 personnes) 1 poireaux 100g de champignons de Par

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Comme un tajine aux légumes et aux pruneaux, vegan

Andreia

30 janv. 2020

Comme un tajine aux légumes et aux pruneaux, vegan

Aujourd'hui, je vous propose une recette de tajine vegan aux pruneaux avec des légumes d'automne/hiver. Cette recette n'est pas sans gluten,

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Nems aux légumes et tofu fumé (vegan et sans gluten)

Andreia

25 janv. 2020

Nems aux légumes et tofu fumé (vegan et sans gluten)

Aujourd'hui, je vous propose une recette de nems vegan et sans gluten, puisque les feuilles de riz sont naturellement dépourvues de

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Comme des choux farcis, vegan et sans gluten

Andreia

21 janv. 2020

Comme des choux farcis, vegan et sans gluten

Recette de choux farcis végétale, avec une farce 100% végétarienne et sans gluten.

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Samossas à la courge aux saveurs indiennes

Andreia

7 janv. 2020

Samossas à la courge aux saveurs indiennes

Cette recette de samossas est facile à réaliser. Je me suis inspirée des samossas indiens aux pommes de terre pour réaliser cette recette.

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Rouleaux de betterave au "fromage" frais - vegan & sans gluten

Andreia

19 déc. 2019

Rouleaux de betterave au "fromage" frais - vegan & sans gluten

Ces rouleaux de betterave au "fromage frais" à la ciboulette surprendront vos convives, par leur goût fromager et par leur fraicheur.

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Eggnog ou le "Lait de Poule" version vegan

Andreia

18 déc. 2019

Eggnog ou le "Lait de Poule" version vegan

J'ai découvert le "lait de Poule" il y a quelques années, c'est onctueux, c'est doux, c'est réconfortant, bref j'adore !

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Cookies aux pépites de chocolat - vegan et sans gluten

Andreia

16 déc. 2019

Cookies aux pépites de chocolat - vegan et sans gluten

Délicieuse recette vegan et sans gluten de cookies aux pépites de chocolat. Ces cookies sont moelleux à l'intérieur et crispy à l'extérieur.

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Andreia

8 déc. 2019

"Faux-gras" ou le foie gras végétal

Voici une alternative végétale au foie gras pour les fêtes de fin d'année. Cette recette à su convaincre tout le monde (même les omnivores,

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Planche apéritive vegan et sans gluten spéciale Halloween : houmous à la courge, tapenade, faux-mage

Andreia

30 oct. 2019

Planche apéritive vegan et sans gluten spéciale Halloween : houmous à la courge, tapenade, faux-mage

Qui dit Halloween, dit surtout sucreries. Cette année j'avais plutôt envie de préparer une planche apéritive salée avec des produits de saison et aux couleurs d'Halloween. Dans ce post vous trouverez non pas une, mais 3 recettes : - Houmous à la courge butternut - Tapenade noire - Courge-membert - Black Lemonade Ces recettes sont faciles à faire et assez rapide, sauf pour le courge-membert, il faut s'y prendre minimum 3 jours à l'avance et le laisser s'affiner. Houmous à la c

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