Pour les galettes de sarrasin (pour 2 personnes ou 4 - 6 galettes) 150g de farine de sarrasin 1 CS de fécule (ici pomme de terre) 30cl d'eau 1 CC de gros sel Préparation : Dans un saladier, pesez la farine, ajoutez le sel et versez l'eau. Mélangez bien. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'eau. Réservez au frais environ 2h. Faites cuire les galettes dans une crêpière ou une poêle bien huilée. Pour les poireaux au curry (pour 2 personnes) 1 poireaux 100g de champignons de Par